Przepis na tartę bananową

Na szczęście powoli zbliża się wiosna, bo tej zimy mój organizm dopomina się niesamowitej ilości kalorii i tak jak nigdy nie piekłam ciast, tak tej zimy mam już parę na swoim koncie. 

Ostatnie ciasto było inspirowane imprezą niespodzianką, na którą zobowiązałam się przynieść jakiś smakołyk. Niestety finalnie nie trafiło na imprezę z powodu kilku zawodowych perypetii. Jednak już za parę dni szykuje się kolejne spotkanie więc tym razem nie zawiodę i ugoszczę uczestników wieczoru tartą bananową.

Przepis podpatrzyłam na blogu Make Life Easier. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu i nie zajmuje dużo czasu, a smakuje wyśmienicie. Niestety podejrzewam, że jest bardzo kaloryczne, co nie ucieszy żadnej z dam, które obecnie przebywają na diecie, a w końcu zbliża się wiosna i czas najwyższy pomyśleć o ograniczaniu kalorii ;)

Składniki:

• 250 g herbatników pełnoziarnistych
• 4 banany
• 50 g miękkiego masła
• 1 puszka masy kajmakowej (400 g)
• 2 łyżki cukru pudru (ja użyłam brązowego cukru)
• 200 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)

Herbatniki kruszymy za pomocą miksera. Następnie dodajemy masło i łączymy w jedną masę. Smarujemy formę do tarty masłem i przekładamy herbatniki ubijając starannie łyżką. Ciasto wkładamy na ok. 30 minut do lodówki.

W małym garnku podgrzewamy masę kajmakową i wylewamy ją na ciasto z herbatników.

Następnie dodajemy pokrojone w plasterki banany.

Na sam koniec ubijamy śmietanę z cukrem i przekładamy na ciasto.

Tym sposobem ciasto jest gotowe i można od razu go spróbować ;)

Ciasto jest bardzo słodkie, ale naprawdę pyszne ;)

Smacznego!